Att ha fått dille på fröknäckebröd.

 
Alltså, jag har helt snöat in på fröknäckebröd. Jag gjorde egna för något år sedan och tyckte det var supergott då också men jag vet inte varför det dröjt så länge innan jag gjorde dem igen. De funkar med ost och andra pålägg eller bara som de är! Just nu huserar dessa i min pepparkaksburk men jag kan garantera att de kommer ta slut innan pepparkakorna ska i burken :)
 
Om ni också är sugna på fröknäckebröd kommer receptet här:
 
FRÖKNÄCKEBRÖD:
 
2 dl majsmjöl
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor
flingsalt
0,5 dl olja (jag använde rapsolja)
2,5 dl kokande vatten
 
How to?
 
Blanda alla torra ingredienser, häll på olja och kokande vatten, rör om. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och platta ut smeten ända ut i kanterna så den blir så tunn som möjligt. Strö över flingsalt. Skär i rutor innan du gräddar eller bryt i bitar efter att du gräddat knäckebrödet. Grädda i mitten av ugnen i ca 50-60 minuter i 150 °. Känn med en gaffel att knäckebrödet blivit hårt, då är det klart. Ät och njut!

Med hjälp av en PT.

 
Idag har jag varit på ett riktigt intressant möte! Jag har nämligen träffat en av gymmets PT för konsultation och lite planering. Jag har bestämt mig för att ta några PT-timmar och det ska bli superkul! Hanna känns jätteduktig och verkar ha det tänket som jag också har gällande träning, kost och hälsa.
 
När det gäller träning har jag rätt bra självdisciplin, jag behöver inte ha någon som lockar med mig till gymmet utan ser istället fram emot veckans träning som jag planerat in. Min tanke och mitt mål med att träna med en PT är att komplettera den träning jag har idag, att Hanna kan hjälpa mig se vad som "saknas". Den 11e december sätter vi igång, det ser jag fram emot!
 
Kvällen avslutade jag med en löparrunda där längden betydde mer än tempot. Det är något speciellt med att springa på hösten, att andas in den kalla luften, känna vinden mot kinderna och lugnet i naturen.

Julkalendern 2014.

Min hjärna har inte riktigt hängt med på att november snart är slut och det är dags att gå in i årets mysigaste månad - december. De senaste åren har vi i familjen dragit ner på paketköpen vilket gjort att det är mindre stress och press på att hitta de rätta julklapparna. Det betyder att jag får mer tid över till sådant som jag tycker om nämligen julbaka, dricka glögg, julpynta och framför allt - julträna!
 
Min favoritblogg inom träning är Träningsglädje och Saras blogg var en av de första bloggarna jag hittade när det var nytt. Hon har i år tagit fram en julkalender som jag absolut ska skriva ut och vara med på. Vilka fler hänger på?

Teadventskalendern 2014.

 
I år har jag köpt en teadventskalender. Det är två tjejer i Göteborg som kom på idén för några år sedan och nu har deras business växt allt större. Det är alltså 24 olika ekologiska tesorter, en för varje dag ända fram till dopparedan. Kan ju inte bli bättre för en tejunkie som jag! Det finns alla möjliga sorter och det ju ett perfekt sätt att få testa och sedan kunna köpa de man tycker om. Jag tror mina favoriter kommer bli Indiska björnbär, vintersymfoni, tja(i) och sov gott. Har ni någon julkalender i år?

Lazy saturday.

 
Inhale. Exhale. Varmt citronvatten. Tända ljus. Solhälsningen.
 
 
Nytt i skåpet, ett uppläggningsfat som varken jag eller Åsa kunde motstå under vår Skåneroad trip för några helger sedan.
 
 
En konstig växt (D trodde det var dill) som ser ut som en ormbunke och krukan fick också hänga med hem från Skåne. Saltljuslyktan kunde jag inte motstå när jag besökte Atelje 18 förra månaden, värmeljusförbrukning har återigen gått in i sin peakmånad!

Autumn.

 
Det är lätt att glömma hur fin första halvan av oktober var. Den allra första helgen spenderade jag tillsammans med mina favoriter, de där som gör att jag ler lite extra stort och som får mitt hjärta att vilja sprängas av kärlek. Vi började lördagen med en promenad hem till Alfred, Axel och deras föräldrar för lite lek och fika (det var ju trots allt kanelbullens dag!). Lite roligare att leka där än hemma i vår lägenhet :)
 
 
Efter lite strosande på Bondens marknad, lunch, powernap & yatzy var energinnivån på topp igen och vi gick till en av stans lekplatser. Ni kan ju gissa vem som var pepp? :)
 
 
En fin lördag i början av oktober när solen fortfarande värmde, jackan kändes överflödig och när kvällen kom kändes kroppen mjuk, lektrött och vindblåst. 

Att ta med hösten in.

 
I helgen berättade en vän till mig att hon hade blivit inspirerad av mitt skåpprojekt och att hon själv hade satt igång och måla ett gammalt furuskåp som stod och väntade. Så himla kul att kunna inspirera och peppa någon annan! Mitt skåp saknar dock knoppar fortfarande, hur svårt ska det vara att få dom på plats :) För några helger sedan passade jag på att plocka lite kastanjer (kan vara så att jag råkade kalla dom ekollon och blir ordentligt retad för det här hemma) som numera huserar i vår lilla glaskupa i skåpet. Inredning man hittar utomhus är den bästa!
 
 
Och med hösten kommer ju också tända-ljus-beroendet. Någon mer än jag som konsumerar extremt många värmeljus just på hösten? :) Fina ljuslyktor gör ju faktiskt vardagarna lite roligare och med regnsmatter mot fönsterrutor, vinden som viner i huset och en kopp te i handen så känns det ganska mysigt ändå att kvällarna blir allt mörkare.

Lazy sunday.

 
Idag vaknade vi upp till en söndag utan några planer. Det är så skönt att kunna ta dagen som den kommer och göra det man känner för. För vår del började vi dagen med bananpannkakor till frukost, i vår knarriga kökssoffa, och som vanligt lite Hemnet-kikande. Jag har förresten ändrat lite på mitt recept på bananpannkakor. Mitt tips är att skippa saltet, använd 4 ägg istället för 3 och ha i en klick kvarg.
 
Vi får se vad resten av dagen har att erbjuda!

En lördag i oktober.

 
Denna lördag har spenderats tillsammans med den här minimänniskan och hans föräldrar. Vi började dagen med att hälsa på hans yngsta kompis, bara några veckor gammal. Efter lite lunch, powernap och stenhårt yatzyspel tog vi oss ut i solen igen och besökte en av stans lekplatser. Det är så kul att se glädjen i barns ögon över att få leka. Fantasin finns fortfarande där och man blir själv lite som ett barn när man hittar den perfekta pinnen och när man känner vinden i håret av gungans fart.
 
Helt klart en härlig lördag i oktober som jag ska stoppa ner i min lilla minnesbank.
 

Stans bästa surdegsbröd.

 
Det bästa med att flytta till en ny stad är att hitta sina guldkorn. Du vet de där butikerna med en viss känsla, en gata som känns personlig eller en byggnad med en historia att berätta. Ganska snart efter att vi flyttade till Halmstad hittade jag stans absolut bästa surdegsbutik, Feldts bageri och konfekt. Deras sortiment är genomtänkt, ekologiskt och surdegsbröden är sådär perfekt sega som de ska vara!
 
I lördags vaknade vi upp tidigt till en klarblå himmel och efter en sväng på gymmet köpte vi med oss bröd hem. Det behövs inte så mycket mer än så för att starta helgen på ett bra sätt!

Att ha pausat i september.

 
Det blev visst en så kallad bloggpaus. Jag fick lite pikar i helgen att det var länge sedan jag uppdaterade här på bloggen och när jag gick igenom septembermappen på datorn insåg jag att systemkameran inte alls använts i september. Jag har helt enkelt haft annat för mig och ibland kan det nog vara bra att pausa när man inte känner inspiration.
 
 
I lördags fyllde min alldeles bästa pappa år och det firades, såklart! God mat och sällskap, skålar och sång och en Theo som yrde runt som en virvelvind. 
 
Vi stannade över natten och passade på att få en brakfrukost hos mamma och pappa innan vi packade väskorna och åkte hemåt Halland igen. Det är allt bra fint med familjehelger!

Skördetid på balkongen.

 
 
 
Äntligen har mina tomater blivit röda och jag kan plocka dom från sina grenar ute på balkongen! Det började i våras med några små frön som såddes och därefter har jag vattnat, planterat om och satt i pinnar som stöd. Det är något speciellt att kunna gå ut och plocka sina egna körsbärstomater!

En smoothie om dan.

 
 
 
Fyra härliga semesterveckor är slut och första dagen på jobbet är avklarad. Som vanligt hade jag glömt mitt lösenord under semestern och fick testa mig fram några gånger, efter det flöt dagen på bra :)
 
Under semestern har jag fått dille på smoothies. Det bästa är att man kan kasta i det man har hemma för tillfället och det blir alltid gott! Sommarens favorit har varit vattenmelon, så gott!
 
Vad jag hade i smoothien jag fotade? Mängd och mått kördes på känn och banan, hallon, nektarin, färska myntablad, havregryn, kvarg, naturell yoghurt, kokosolja och vatten blandades med en stavmixer. Smoothien toppades med egenodlad mynta och smultron!

Elsa & Alice.

 
För några veckor sedan, när jag precis fått semester, tog jag tåget upp till Göteborg för att få äran att fota min gamla kollegas barn. Fantastiskt charmiga flickor som mer än gärna ställde upp på bild! Vi träffades på förmiddagen och ljuset i skuggan på altanen var perfekt fotarljus, så mycket roligare att redigera då. Tack Linda för en mysig förmiddag med er!

Att njuta av livet till 100%.

 
Alltså. Vilken sommar vi har, i år igen! Jag vågade ju inte hoppas att denna sommar skulle bli lika bra som förra året men visst blev den det. Datorn har fått vila och istället har jag ägnat mig åt att njuta av livet, vänner & familj, värmen, kärlek, stranddagar, frisbee-kastande, fantastiska solnedgångar och allt annat som får mitt hjärta att svämma över av glädje.
 
 
I två dagar har vi haft lite svalare temperaturer och man märker hur bortskämd man blir. Ikväll satt vi på balkongen och tyckte det var lite kyligt. Det var ju ändå "bara" 23 grader, solmoln och lite vind ;)
 
Vi hörs snart igen!

Jessans world

life isn't about waiting for the storm to pass it's about learning how to dance in the rain.. Kontakt: jessansworld@gmail.com

RSS 2.0